肉丝炒面怎么炒（肉丝炒面）

导读 很多人对肉丝炒面怎么炒，肉丝炒面不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！1、1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲...

很多人对肉丝炒面怎么炒，肉丝炒面不是很了解那具体是什么情况呢，现在让我们一起来瞧瞧吧！

1、1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。

2、面条要煮但是不要煮的太大，否则翻炒时容易碎。

【资料图】

3、肉的操作方法见3看来你是第一次做啦，加油哈O(∩_∩)O哈哈~ 炒几分钟能熟，这个问题嘛···面因为是煮过的所以很容易熟，肉切得小一点也比较容易熟，不知道你用多大火炒的，一般的火三分钟差不多，你不放心可以尝一尝嘛，呵呵····注意安全哦炒面： 小白菜、肉丝、香菇丝。

4、 下面，少许硬一点。

5、 捞出，放冷水冲，漓干水分。

6、 大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。

7、 备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。

8、 2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

9、 回复你的补充 大概3 4分钟左右面条煮到8分熟 就是你看不嫌弃硬也能吃 但是再煮一会儿能更好吃的时候 就该把面条拿出来了然后 把面条先放一边 把锅搽干 放油进锅 等油热了 放花椒面 葱花 扒拉几下 就放肉丝 等肉丝熟了 再放面 大火 一炒 就可以出锅了我动作慢 一般我放面之后 还得往锅里放点水 这样我放调料的时候 就不至于干锅了 动作快的 不用放水 补充个回答 其实你翻炒的时间 就是放调料 炒匀的时间 快的人 真的2分钟搞定 慢的 估计得5分钟小白菜、肉丝、香菇丝。

10、 下面，少许硬一点。

11、 捞出，放冷水冲，漓干水分。

12、 大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。

13、 备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。

14、 2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

15、先把面用开水煮熟，然后捞出盛盘子里，放炒锅，炒肉死，炒熟之后放点葱花青菜之类的配菜，然后把面条放到涡里，翻几下，放调料，就可以了，很简单的。

本文【肉丝炒面怎么炒（肉丝炒面）】到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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